Ta med čebele pridobijo iz nektarja in mane. Je svetlo rumene barve z zelenosivim odsevom. Značilnost te vrste je svežina, saj okus pogosto spominja po lipovem čaju, mentolu, citronki ali limonini lupinici.
Ta med hitro kristalizira.
Lipov med je priporočljiv za osebe z nizkim krvnim tlakom in osebam, ki jih pogosto zebe, saj dviga in uravnava krvni tlak. Pomaga tudi pri prehladu.