Ni na zalogi
Ta med čebele pridobijo iz nektarja in mane, ki ga nabirajo na pravem kostanju. Zanj je značilen grenak in obstojen okus z izrazito aromo. Velik procent ga sestavlja cvetni prah, ta pa je zakladnica človeku koristnih snovi. Cvetni prah dodatno pripomore k njegovi grenkobi. Vonj je močan, in sicer po kostanjevih cvetovih.
Je rjave do temno rjave barve, včasih tudi z malo rdečkastim odsevom. Običajno kristalizira počasi.
Primeren je za krepitev imunskega sistema. Ugodno deluje na prebavila, jetra in nespečnost.
Ta vrsta medu je primerna tudi za diabetike, saj v manjši meri dvigne koncentracijo sladkorja v krvi. S temi specifičnosti se ta vrsta medu občutno razlikuje od ostalih ter mu daje posebno vrednost.
Ujema se s siri z močnim okusom in s pečeno koreninsko zelenjavo. Zaželen je pri pripravi mesnih jedi, še posebej divjačine in govedine. Odlično se poda s kombinacijo hruške in slanega masla. Njegova aroma se dobro izrazi pri peki s pirino ali rženo moko. Nepogrešljiv pa je tudi pri peki medenjakov, medenih kruhkov in potice.
Pakiranje | 900 g, 450 g, 120 g |
---|
© 2024 Čebelarstvo Tilen Velkovrh